Herbstdegustation 2023

 

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde  

Ich durfte im Piemont die 2019er & 2020er Barolo und Barbaresco bei meinen Lieblingswinzern verkosten. Es sind klassische Jahrgänge, heisst fein, elegant, lang, trinkig, aber alle haben auch schon eine wunderbar offene Nase. Ich freue mich, diese ersten Eindrücke mit Ihnen zu teilen und darüber auszutauschen.  

Auch die anderen autochthonen Weine sind am Start: Moscato, Arneis, Barbera, Nebbiolo, sowie eine sehr rare Spezialität von Rizzi, ein Vermouth mit Ihrem Frimaio als Basis.  

Alles ist angerichtet für einen regen Austausch über diese 15 + 1 Weine diesen

Samstag 11.11.2023, ab 11.11 bis ca. 18.00 bei audiopur.ch in Freiburg.

Das Detail der Weine und die Bestellliste finden Sie beiliegend.

🍷🍷🍷  
Sono in piacere anticipato da vedervi questo sabato

Marc Portmann

Preis & Bestellliste Herbst 2023

 


 

Programm Frühling & Sommer 2023

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde
 
Das Programm steht, wir freuen uns auf die Weine meiner Winzerfamilien, kombiniert mit der Schokolade von Notes de fève und der Grillwelt von YAKINIKU. All dies an einem wunderschönen Ort, mit für mich, einer der schönsten Terrassen von Freiburg!
 
Anschliessend wird uns Sandrine Caloz «Schweizer Biowinzer 2019» der Cave Caloz, in einem Vortrag Ihre spannende Weinwelt näher bringen.
 
Schliesslich ein gemütlicher Ausklang mit einem Apéro dinatoire vorbereitet vom „Le Domaine“ unserem Gastgeber, wo nochmal alle Teilnehmer des Tages auftrumpfen. Für diesen Teil braucht es eine vorherige Reservation auf meine Mail Adresse mp@asrevart.ch

😀🍷🍫😋

Alle Details finden Sie im beiliegenden Programm. Wir freuen uns auf Euch
--
Marc Portmann
 

Icon Programm Degustation Frühling 2023 (479,1 KB)

Preisliste


 

Frühling & Sommer 2023

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde
 
Die Frühlingsdegustation steht an! Diesmal an einem anderen Ort. Le Domaine Notre-Dame de la Route, Villars-sur-Glâne am Samstag 13. Mai 2023 ab 17.00, mit anschliessendem Aperitif Dinatoire.
 
Das Detailprogramm ist noch in Ausarbeitung, hier schon die ersten Highlights, Sandrine Caloz der Cave Caloz wird mit Ihren Weinen & einer Präsentation vor Ort sein, die Weine aus dem Piemont von Gatto und ein Aperitif Dinatoire für einen gemütlichen Abend. Weitere Details folgen.
 
Notiert & reserviert das Datum. Wir freuen uns auch auf Euch!
 
---
Marc Portmann
 

 

Atelier Wein & Schokolade

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde

 
Due to public demand!
 
…starten wir 2023 mit einem Wein & Schokolade Atelier am 24. März ab 18.30
bei audiopur. Die letzten Teilnehmer waren begeistert, die Plätze sind
begrenzt! Der Preis ist CHF 50, Anmeldung bitte an sound@audiopur.ch
 
Wir bitten Ihnen die ganze Themenvielfalt rund um die Herstellung von
Schokolade & Wein. Ich und Laurent Curty von Notes de Fève werden Sie mit
Kostproben von 6 edlen Weinen und 6 aussergewöhnlichen Schokoladen
verwöhnen und Ihr kulinarisches Wissen bereichern. Reservieren Sie Ihr
Geschmackserlebnis ab sofort!
 
Wir freuen uns auf einen regen Austausch
 
Marc Portmann
 

 

Herbst- Degustation 2022

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde

Alles ist bereit für die diesjährige Herbst-Degustation mit einer spannenden Neuigkeit!

Sie findet wie gewohnt am Samstag 5. November ab 14.00 bis 18.00 bei @audiopur statt, parallel dazu die Vernissage der Ausstellung "futur antérieur" von Bernard Curty @bernardcurty  und eine sensationelle Lautsprecherdemonstration.

Rechtzeitig zur Degustation gibt es gute Neuigkeiten >> Ich habe mich auf eine lang gewünschte Wein-Entdeckungsreise in die Colli Tortonesi im südlichen Piemont aufgemacht. Es ist die Heimat einer ausserordentlichen, autochthonen, sehr seltenen weissen Traubensorte, den Timorasso/Derthona. Diese Traube ergibt einen Wein, der einem Riesling in nichts nachsteht, mit einer komplexen Aromatik, wunderbaren Länge, sehr gutem Alterungspotential und trotzdem trinkig. Auch die Barolo Winzer haben sein Potential erkannt und investieren fleissig in diese Traube/Wein den es nur in diesem Gebiet gibt…

Meine Neuentdeckung des Timorasso ist die Cantina Pernigotti @vignetipernigotti. Der Winzer fühlt sich einerseits der traditionellen Vinifikation verbunden, produziert zudem biologisch und ist andererseits auch für moderne Trends offen. Sein Timorasso kommt erst in den Verkauf, wenn er mit dessen Reife vollends zufrieden ist. Im Klartext heisst das, dass an der Degustation der jüngste Jahrgang 2016 sein wird! Von der Cantina Pernigotti werde ich ebenfalls zwei verschiedene Barbera, sowie einen Croatina, eine weitere autochthone Spezialität, verkosten.

Alles Weitere erfahren Sie von mir gerne an der Degustation. Dort werden auch die Barbera, Barbaresco und Barolo von meinen „Stammwinzern" Sordo und Traversa verkostet. Als Tüpfelchen auf dem i dürfen Sie von Sordo einen Barolo aus einem der besten Terroirs, dem Monprivato degustieren. Mir hat auch der Arneis sehr gefallen, der auf den dafür geeignetsten Terroirs im Roero wächst.

Das ist alles von meiner Seite, jetzt bleibt mir nur noch…

 

…stare in piacere anticipato da vedersi questo Sabato!Carissimi saluti e a

presto

-- Marc Portmann

Icon Preis & Bestellliste Herbst Deguration 2022 PDF (243,8 KB)

Icon Preis & Bestellliste Herbst Deguration 2022 XLSX (632,8 KB)


 

Wein & Schokolade

 
Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde
 
Was gibt es Schöneres als an einem Herbstabend über Wein zu fachsimpeln?
Dazu laden wir Sie herzlich diesen Freitag, den 30. September 2022 um 18.30
im audiopur, Rue de Lausanne 60 in Freiburg, ein.
Neben einer Auswahl von sechs meiner besten Weine begleitet Sie zu jedem
Wein eine Grand Cru Schokolade von „Notes de fève“. Der Maitre Chocolatier
Laurent Curty bereichert die Degustation seiner aussergewöhnlichen Produkte
mit seinem Fachwissen, dass mich immer wieder zum Staunen bringt. Natürlich
werde auch ich mit meinem Fachwissen zum Thema Wein zu einem gelungenen
Workshop beitragen.
 
Wein und Schokolade; 2 Produkte, die in Kombination die Geschmacksknospen
zum Frohlocken bringen. Verpassen Sie diese Gelegenheit nicht. Die
Platzzahl ist beschränkt. Der Unkostenbeitrag beträgt 50 CHF. Anmeldung
bitte per Mail an sound@audiopur.ch
 
In Vorfreude diesen Moment mit Ihnen zu verbringen!
 
---
Marc Portmann
mp@asrevart.ch
 
Icon Flyer Wein und Schokolade (224,8 KB)

Frühling & Sommer 2022

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde
 
Da sind die detaillierten Infos zur Degustation!
 
Ganz neu im Sortiment ist das Weingut Lampert aus Maienfeld im Kanton
Graubünden. Die klassischen Pinot Noir des aufstrebenden Familienbetriebs
stehen hochwertigsten Weinen aus dem Burgund in nichts nach. Ich bin
gespannt auf Ihre Meinung zu meiner neuen Entdeckung, insbesondere da die
Pinottraube bisher nicht auf meinem Radarschirm war. Die anderen Weine des
Weinguts sind jeweils schnell ausverkauft, daher „müssen“ wir uns auf Ihre
Schmuckstücke beschränken. Beim Besuch des Weinguts haben mir noch andere
Weine sehr gut gefallen. Ich stehe im Kontakt mit dem Winzer um für
nächstes Jahr noch andere Weine ergattern zu können. Erste Infos gibt es
hier - lampert-weine.ch – und am besten an der Degustation!
 
Bei der Azienda Traversa kommt neu als Weisswein der Nascetta dazu. Diese
autochthone, fast verschwundene Traube aus den Langhe bleibt weiterhin sehr
rar, obwohl sie wieder vermehrt angebaut wird. Dieser erste Jahrgang hat
eine wunderbare Nase und ist anschliessend herrlich frisch im Mund. Mit
dieser Ergänzung verfügen Traversas nun über eine gute Auswahl mit
Sommer-Weissweinen.
 
Bei Gatto ist der neue Jahrgang wunderbar fruchtig geraten.
Nichtsdestotrotz verfügen sie immer über die notwendige Frische für eine
schöne Trinkigkeit. Neben den Spezialitäten Grignolino und Ruché wird an
der Degustation auch ihr Pinot Noir geöffnet. Dies ermöglicht auch einen
interessanten Vergleich zwischen den Pinots aus dem Piemont und Graubünden.
 
Die Listen liegen wie üblich bei und ich freue mich auf Ihren Besuch und
einen regen Austausch diesen Samstag 4. Juni von 14.00 bis 18.00 bei
audiopur, Rue de Lausanne 60 in Freiburg.

Rue de Lausanne 60 à Fribourg.

In piacere anticipato da vedersi, Cari saluti
---
Marc Portmann
 
Icon 2022 Frühling & Sommer Preis Bestellliste PDF (284,3 KB)
Icon 2022 Frühling & Sommer PreisvsBestellliste XLSX (224,2 KB)
Icon Degustation 2022-06-04 (298,3 KB)
 

Frühling & Sommer 2022

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde
 
…unsere traditionelle Frühlings/Sommer Degustation kündigt sich an. Sie
 
findet am Samstag 4. Juni 2022 von 14.00 bis 18.00 Uhr, bei audiopur an
der Rue de Lausanne 60 in Freiburg statt.
 
Traditionell heisst aber nicht, dass es keine Neuigkeiten gibt! Die Azienda
Traversa hat ihre Weissweinauswahl aufgerüstet und wir stellen auch ein
neues Sortiment an Rotweinen eines Winzers aus Graubünden vor.
 
Ebenfalls an der Degustation werden diesmal die Spezialitäten von
Pierfranco Gatto - @gatto - verkostet. Dessen zum Teil selten vinifizierten
Rebsorten werden nicht nur eingefleischte Kenner erfreuen - diese
schmackhaften Weine können wir jedem ans Herz legen.
 
Wir freuen uns auf Ihren Besuch an der Degustation und auf einen
weinseligen Austausch über eine der schönsten Nebensachen der Welt…
 
Marc Portmann
 

Icon Degustation 2022-06-04 (298,3 KB)

 


Event asrevart hosted by Möbel Boschung

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde
 
Wir haben die Einladung erhalten, an den Open Days von @boschungmoebel teilzunehmen. Sie finden statt am
14.+15. Mai 2022 an der Impasse de la Forêt 1, 1700 Freiburg.
Wir präsentieren einen kleinen saisongerechten Querschnitt durch unsere Winzerweine. Die Infos liegen bei.
 
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
 
p.s. Bald folgen die Daten für unseren Frühlings-/Sommer-Anlass mit
spannenden Neuigkeiten.
 
Ihr Marc Portmann
 
 
Icon Open Days Flyer (342,2 KB)
Icon Open Days Boschung Möbel 2022 DE (810,6 KB)
 

Herbst Degustation 2021

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde
 
Es ist angerichtet! Hier ist das Gaumenmenu für die Degustation vom
13.November im audiopur, Rue de Lausanne 60 in Freiburg.
 
Als Antipasti entdecken wir piemontesische Weissweine, die aus
französischen Traubensorten gekeltert werden. Das Piemont ist ja nicht
gerade berühmt, eine Weisswein-Hochburg zu sein. Deshalb haben sich die
Piemontesen von den Nachbarn aus Frankreich mit Ihrer hochentwickelten
Weissweinkultur inspirieren lassen. So dürfen wir einen Sauvignon von
Traversa, einen Chardonnay von Rizzi, ein Chardonnay und Viognier von
Sordo verkosten. Ich bin neugierig, welchen Eindruck sie bei Weisswein- und
Frankreichkennern hinterlassen.
 
Als Primi Piatti serviere ich autochtone Weine. Weine aus regionalen
Rebsorten sind meine geheimen Lieblinge. Da liegt der Dolcetto von Traversa
auf und für viele wahrscheinlich eine Entdeckung: der Pelaverga von Sordo.
Der Pelaverga ist sehr rar und wird primär in Verduno in den Langhe
angebaut. Ich freue mich, Euch diesen Wein zum ersten Mal vorstellen zu
dürfen!
 
Als Secondi Piatti folgen die Nebbiolo Weine, gekeltert aus der wohl
edelsten Traubensorte des Piemont. Als Einstieg gibt es die „base" von
Traversa, Rizzi und Sordo. Anschliessend rühre ich mit der grossen Kelle
an, es geht weiter zu den besten Barabresco aus verschiedenen Lagen,
Jahrgang 2017. Beim Barolo dürfen wir sogar den Ausnahme-Jahrgang 2016
verkosten. 2-3 Überraschungen kommen dazu!
 
Zum Dolce ist noch nichts geplant, aber es findet sich sicher noch was, um
das Menu abzurunden.
 
Die detaillierte Liste findet sich für Euch wie gewohnt im Anhang.
 
Ich freue mich sehr, endlich wieder einen gemeinsamen Moment mit Euch
verbringen zu können – si vediamo sabato prossimo!
--
Marc Portmann
 
WICHTIG: Wegen des leider immer noch grassierenden Käfers ist die Teilnahme
an der Degustation nur mit einem gültigen COVID Zertifikat möglich).
 
Icon 2021 Herbst Preis und Bestellliste PDF (224,1 KB)
Icon 2021 Herbst PreisvsBestellliste_file.xlsx (171,7 KB)
 

Degustation zurück - 13.11.2021

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde

Wir freuen uns, Sie endlich quasi Restriktionsfrei zu einem Anlass in
unserem <Concept Store> von audiopur an der Rue de Lausanne 60 in Freiburg
willkommen zu heissen. Sie finden dort Audio (Hifi, Vinyl etc.) , Second
Hand Design Möbel und eine grosse Auswahl meiner Weine und vor allem ein
sehr gemütliches Ambiente.

Die Degustation findet statt am Samstag 13.11.2021 von 14.00 bis 18.00
zu unserem bekannten Lieblingsthema Piemont. Ich werde mich dieser Tage
noch auf Reisen begeben, um das detaillierte Programm zu erstellen. Infos
folgen...

Notieren sie schon mal das Datum & wir freuen uns sehr Sie willkommen zu
heissen!

Marc Portmann

 

Frühling & Sommer 2021

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde

So wie es aussieht, verkriecht sich das Virus langsam wieder in seine
Sommerpause. Es ist aber noch immer nicht möglich, meine traditionelle
Sommerdegustation im gewohnt lockeren Rahmen entspannt durchzuführen.
 
Der sich nur zögerlich ankündigende Sommer wird hoffentlich nach diesen
ungewohnten und leider für viele auch schwierigen Zeiten unsere Seelen und
Herzen wärmen. Dabei hilft auch immer ein gutes Essen und ein Glas Wein im
Kreise der Familie oder mit Freunden.
 
Damit dafür niemand auf dem Trockenen sitzen bleibt empfehle ich die
Sommerklassiker aus meinem Sortiment:
 
Vezzelli aus Modena - wer noch nie an einem lauen Sommerabend die
prickelnden Lambruscoweine zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse im Glas hatte,
sollte dies unbedingt nachholen!
 
Gatto fruchtige und bekömmliche Barbera d’Asti und die autochtonen
Spezialitäten Grignolino und Ruché
 
Traversa und all Ihre Klassiker, die eine grosse Trinkigkeit aufweisen.
Speziell zu empfehlen für den Sommer der Moscato und der Brio Rosato, ein
eleganter, erfrischender Rosé-Spumante aus 100% Nebbiolo Trauben
 
Caloz hier als letzte aufgeführt, auch wenn sie üblicherweise eher
zuoberst der Ranglisten sind! Ganz besonders möchte ich Euch für die warme
Jahreszeit den Fendant, den Rosé aus noblen Traubensorten sowie den Gamay
ans Herz legen.
 
Zwei Winzer haben neue Websites - francescovezzelli.it & gattopierfrancesco.it – ihr könnt
sie dort besser kennen lernen, oder selbstverständlich auch mich Fragen.
 
Wegen begrenzter Reisemöglichkeiten konnte ich nicht wie gewohnt die Weine
vorab verkosten, aber dank meiner langjährigen Zusammenarbeit und
regelmässige Kontakte mit meinen Winzern, gehe ich ein wohl nur ein
minimales Risiko ein!
 
Ihr findet die Bestell- und Preisliste in der Beilage. Ich bitte Euch, die
Bestellungen bis zum Sonntag 23. Mai aufzugeben, damit die bestellten Weine
ganz sicher vor dem Sommer eintreffen. Falls ein Wein fehlt, den ihr in der
Vergangenheit sehr geschätzt habt, teilt es mir bitte mit. Ich kann jeweils
die ganze Palette dieser Winzer bestellen.
 
Beachtet bitte die Einlagerungsaktion, dafür werden mindestens 6 Flaschen
desselben Weins und mindestens 12 Flaschen im gesamten bestellt! Dafür gibt
es Rabatte ab 10%! Das ganze Sortiment ist auch in der Rue de Lausanne 60
in Fribourg bei audiopur.ch direkt erhältlich,
sowie eine kleine Auswahl in der Fromagerie de Farvagny, der aber vor allem ein Auswahl an sehr
gutem Käse bietet.
 
Ich wünsche Euch einen wunderschönen Sommer und hoffe, schon im Herbst
wieder eine grosse Degustation ohne Beschränkungen durchführen zu können.
 
Marc Portmann
 
Icon Frühling & Sommer Preis-Bestellliste 2021 Excel (228,1 KB)
Icon Frühling & Sommer Preis-Bestellliste 2021 PDF (255,6 KB)
 

Herbst/Winter 2020/21

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde

Es wäre so schön, Sie wieder anlässlich einer Degustation zu treffen, aber dies ist im Moment leider nicht möglich. Trotzdem soll es Ihnen an guten Weinen aus dem Piemont nicht mangeln!

Hiermit startet unsere Herbst-Einlagerunsaktion mit Weinen der Azienda Agricola Traversa aus Neive (mit u.a. Ihren Barbaresco) und der Azienda Agricola Sordo aus Castiglione Falletto (mit u.a. Ihren Barolo). Die Liste der Weine und die Konditionen finden Sie im Anhang dieses Emails. Bitte vermerken Sie bei Ihrer Bestellung die von Ihnen gewünschte Lieferoption (Abholung oder Versand) 

Ich möchte hier kurz den Jahrgang 2016 für den Barbaresco und Barolo vorstellen. Dieser eher klassische und frische Jahrgang mit perfekter Traubenreife ohne grosse Hitze während des Jahres ergibt elegante, ausgewogene und  langlebige Weine. Sie werden Freude haben, diese zu entdecken! Im Anhang befindet sich auch die Jahrgangsbeschreibung vom offiziellen Konsortium. Für alle, die nicht auf die optimale Reife durch Einlagern warten möchten, konnte ich eine limitierte Menge von 2009er Barolo & Barbaresco reservieren, ein eher warmer Jahrgang, der keine lange Lagerung braucht, sondern sofort Gaumenfreude verspricht…und das zum einem konkurrenzlosen Preis!
 

Auch unser Walliser Winzer vom Cave Caloz darf nicht fehlen. Die Auswahl an Weinen ist jedoch beschränkt. Die Weine des Cave Caloz haben sehr großen Erfolg und einige Spezialitäten sind bereits ausverkauft. Die gesamte Palette gibt es erst wieder im Frühling.


Nicht vergessen: für kurzfristigen Bedarf, Einzelflaschen etc. finden Sie eine grosse Auswahl unserer Weine im Laden bei audiopur  (audiopur.ch) an der Rue de Lausanne 39 in Freiburg. Auch für Weihnachten hat es Geschenkideen z.B. eine Kombination Wein & Vinyl oder Wein & Dekorationsobjekte von matthew-simon.ch der auch Teil unseres Ladenkonzepts ist.

Diesen Frühling hatte ich versprochen, pro verkaufte Flasche CHF 0.50 zu spenden. Es sind etwas mehr als CHF 200 zusammengekommen, welche ich auf CHF 300 aufrunde. Dieses Geld geht an den Merum Club - merum.info/merum-club/. Spenden werden dort zielgerichtet für die Unterstützung von Projekten, die der Förderung der sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion zugutekommen, eingesetzt.
 

In der Hoffnung, uns bald wieder treffen zu können, um persönlich Anzustossen und über die Weinkultur fachsimplen zu können, verbleibe ich mit dem Wort, das man zum Anstossen von Herzen sagt, aber hier auch meinen Wunsch für Sie ausdrückt: Gesundheit.

Marc Portmann

Icon 2020 Herbst Bestellliste PDF (235,1 KB)

Icon 2020 Herbst Bestellliste XLS (186,3 KB)

Icon Vintage 2016 (En) (177,6 KB)

Icon COMUNICATO VENDEMMIA 2016 (It) (176,0 KB)

 

Frühling & Sommer 2020 - Info & Aktion

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde

Eigentlich hatte ich für dieses Jahr ein ganz anderes Programm mit Degustationen und Events vorgesehen, aber, wie Sie alle wissen, hat das Virus einen Strich durch die Rechnung gemacht.

Trotzdem kann ich mit positiven Neuigkeiten aufwarten - Michael Deforné von audiopur.ch hat vor kurzem seinen neuen Laden an der Rue de Lausanne 60 in Freiburg eröffnet. Das Ladenkonzept mit HiFi-Komponenten und Schallplatten wurde mit Kunst- und Designobjekten sowie mit einem Verkaufspunkt meiner Weine erweitert. Michael freut sich auf Euren Besuch. Er kennt die Winzer auch seit langem und seine Beratung ist auch auf diesem Gebiet kompetent.

Diese Tage habe ich all meine Winzer telefonisch kontaktiert und freute mich zu hören, dass alle gesund und wohlauf sind. Alle sind gestandene Winzerfamilien, die durch Naturereignisse Ungemach gewohnt sind und in langfristigen Zeiträumen denken und planen. Nichtsdestotrotz ist auch für sie die Pandemiesituation finanziell heikel.


Da ich die Winzer nicht persönlich aufsuchen konnte, kann ich zur Entwicklung der neuen Jahrgänge noch nichts sagen. Aufgrund der langjährigen Zusammenarbeit habe ich aber vollstes Vertrauenin ihre konstant gute Arbeit und freue mich dafür umso mehr, die neuen Weine bald zu probieren. Wenn Winzer traditionell und terroir bezogen arbeiten, ist jeder neue Jahrgang sowieso eine spannende Entdeckungsreise.

Ich habe die Preiskonditionen überdacht und unterscheide nun zwischen einem Einlagerungs- und einem Ladenpreis. Vom Einlagerungspreis profitiert man, wenn man während einer Aktion mindestens 6 Flaschen pro Wein und im gesamten mindestens 12 Flaschen bestellt. Wenn Sie kleinere Mengen bestellen und Kartons individuell füllen möchten, ist dies weiterhin möglich. Es wird dann jedoch der Ladenpreis verrechnet. Dieser ist identisch mit den Preisen am Verkaufspunkt bei audiopur.

Für die Lieferung der Weine gibt es neu drei Möglichkeiten: Zustellung zu Ihnen nach Hause, Abholung bei mir oder Abholung bei audiopur. Wählen Sie bitte die entsprechende Option auf der Bestellliste.

Beiliegend finden Sie die aktuellen Bestelllisten als PDF sowie als Exceldatei. Gönnen Sie sich Gaumenfreuden für Ihre Ferien auf Balkonien, zu einem guten Essen oder zu einem Apéro, der nun ja auch wieder mit Freunden möglich ist. Meine Winzer danken Ihnen für Ihre Unterstützung in einer schwierigen Zeit.

Ich werde daher für jede verkaufte Flasche 50 Rappen einem Unterstützungsprojekt zukommen lassen. Sobald ich wieder nach Italien kann, werde ich ein sinnvolles Projekt auswählen und Sie darüber informieren.

Ich danke Ihnen für Ihre Treue und hoffe, Sie bald wieder im Rahmen einer Degustation oder bei audiopur anzutreffen.

Marc Portmann
 

Icon Frühling & Sommer 2020 - Bestellliste Excel (229,2 KB)

Icon Bestellliste - Frühling & Sommer 2020 Pdf (330,7 KB)

 

Anlass Herbstdegustation

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde

Die diesjährige Herbstdegustation findet in einem ganz besonderen Ambiente vom Freitag 22. November bis Sonntag 24. November statt.

Unter dem Motto happyathome verkoste ich während 3 Tagen meine Weine in der Domaine/Notre Dame de la Route – Restauration & Nuitée - domaine-ndr.ch/

Gemeinsam mit meinen Partnern audiopur (HiFi und Schallplatten audiopur.ch) sowie Forme+Confort (Designmöbel & Innenarchitektur formeplusconfort.ch) verwandeln wir eine Etage der Domaine in eine Wohlfühloase.

Das Programm für diesen Anlass finden Sie unter https://www.happyathome.info

Neben einem Konzert des Freiburger Künstlers ABU wird das Nachtessen vom Samstagabend aus meiner Warte das Highlight sein. Die Weine meiner Winzer begleiten die Köstlichkeiten aus der Küche der Domaine zu einem harmonischen Gaumenschmaus. Einschreiben kann man sich ab sofort über die Website, die Platzzahl ist limitiert!  

Ich habe vor, die Weine der Winzer Sordo (Barolo), Rizzi (Barbaresco ) und Caloz (Walliser Spezialitäten) zu präsentieren. Die genaue Weinliste ist noch in Ausarbeitung und wird nach meinem Besuch Anfang November im Piemont festgelegt. Ich hoffe auch, einen der Winzer für eine Präsentation an der Degustation gewinnen zu können.

Ergänzungen & Präzisierungen werden über die Website happyathome.info kommuniziert und über Social Media, welche wir laufend aufschalten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und hoffen, wir haben Ihre Neugier geweckt und motiviert Sie und vielleicht noch Freunde und Bekannte bei happyathome begrüssen und verwöhnen zu dürfen.

Marc Portman

https://www.instagram.com/asrevart/

 

Icon Preisliste Rizzi November 2019 (947,8 KB)

Icon Preisliste Sordo November 2019 (1,8 MB)

Icon Preisliste Carloz November 2019 (443,6 KB)

ww.happyathome.info

www.instagram.com/hh_happyathome/

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Sommer-Wein Degustation

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde,

Der nächste Anlass von asrevart steht bevor - die Sommer-Degustation. Diese bietet viele NEUigkeiten und findet statt am Donnerstag, den 6. Juni 2019 von 16.00 bis 21.00 wie gewohnt bei audiopur in der Rue de Lausanne 39 in Freiburg (www.audiopur.ch).

In der Degustation sind die Weine von Pierfrancesco Gatto aus Castagnole Monferrato, in der Nähe von Asti im Piemont. Seine Weine aus den zwei raren autochthonen Traubensorten Ruchè und Grignolino sind eine Entdeckung wert und seine hochwertigen Barbera d'Asti finden immer mehr Liebhaber. Die Azienda kann mit einer NEUheit aufwarten: Herr Gatto konnte vor einiger Zeit einen mit Nebbiolo bepflanzten Weinberg kaufen - die erste Cuvée wird natürlich an der Degustation verkostet und wartet auf Euer Urteil!

NEU in meinem Sortiment sind die Weine der Familie Caloz aus Miége im Wallis. Die Qualität der Schweizer Bio Weine hat sich in den letzten Jahren stetig verbessert und die Weine der Familie Caloz haben mich durch eine wunderbare Frische, Trinkigkeit und Finesse überzeugt. Ihr Angebot umfasst die klassischen weissen & roten Walliser Rebsorten sowie autochthonen Spezialitäten wie Petite Arvine, Cornalin etc.

Was ganz NEUes an der Degustation werden auch die typischen italienischen Antipasti aus dem sonnigen Sizilien sein. Nicolas Tona von „Les Produits du Tiroir" wird die Weine mit kleinen Köstlichkeiten begleiten.

Sein grosses künstlerisches Talent zeigt Markus Julmy (markus-julmy.ch) anlässlich der Vernissage seiner Bilder-Ausstellung bei audiopur, die bis am 26. Juni zu bestaunen sein wird.

Auch bei audiopur bleibt die Zeit nie stehen, NEUe klanglich überzeugende, aber dennoch günstige Elektronik von music hall einerseits und das ständig wachsende Sortiment an Vinyl-Schallplatten anderseits zeigen, dass qualitativ hochwertiger Musikgenuss wieder voll im Trend liegt.

Wir freuen uns auf Euren zahlreichen Besuch zu einem gemütlichen und interessanten Abend

Marc Portmann

Icon Preis & Bestellliste Juni 2019 (658,3 KB)

Djulmy2019v2.jpeg

 


 

Vuivins 27.4.2019 Wein- & Bestelllisten

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde,

Live aus dem Piemont lasse ich Euch die Liste der Weine zukommen, welche in Degustation sein werden und das Abendessen begleiten.
Falls Sie noch zusätzliche Informationen wünschen, lassen Sie mich dies wissen, sonst freue ich mich Ihnen am Samstag zu begegnen.

PS:  Es hat noch letzte Plätze beim Nachtessen für Kurzentschlossene! 

Marc Portmann

 

Icon 201904_Bernhard Weinliste.pdf (1,2 MB)

Icon 201904_Traversa Weinliste.pdf (634,0 KB)


 

Degustation powered by Vuivins

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde,

Ich freue mich Ihnen einen ersten Anlass für 2019 anzukünden. In Zusammenarbeit mit Vuivins organisiere ich am 27. April von 18.15 bis 20.15 in der  Domaine de Notre Dame de la Route à Villars-sur-Glâne – https://www.domaine-ndr.ch/ – die erste Degustation.

Anschließend an die Degustation haben Sie die Möglichkeit, an einem Essen teilzunehmen. Weine der Degustation werden in einem „accord mets“ passend zu den kulinarischen Köstlichkeiten ausgesucht. Weiter Details folgen. Wer am Essen teilnehmen möchte, sollte sich seinen Platz möglichst bald reservieren, da die Platzzahl begrenzt ist.

Bei dieser Gelegenheit freue ich mich, Ihnen einen neuen Winzer zu präsentieren – die „Domaine Jean-Marc Bernhard, Katzenthal aus dem Elsass – https://www.jeanmarcbernhard.fr/ – Dieser Winzer arbeitet - wie ich es bevorzuge - mit den Gegebenheiten seines Terroirs und pflanzt jeweils die passendsten Traubensorten dazu.

Auch in der Degustation werden die bekannten Weine der Azienda Agricola Traversa sein, ganz ohne Piemont geht es nicht!

Ich freue mich auf die spannende Gegenüberstellung einer Region mit grossen Crus in Weiss und einer mit grossen Crus in Rot.

Eine Sommer-Wein Degustation ist auf Ende Mai mit den Weinen der Azienda Gatto und möglicherweise eines neuen Winzers aus einer neuen Region geplant. Weiter Infos folgen.

In Vorfreude, Sie bald bei einer dieser Gelegenheiten zu treffen, sende ich ihnen herzliche Grüsse 

Marc Portmann

 

Icon Vuivins Millésime 19’ (496,4 KB)


 

Piemont - Herbst Degustation 2018 

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde,

Hiermit möchte ich Sie an meine PIEMONT Herbst-Wein-Degustation erinnern; diese findet am Donnerstag 8. November 2018 von 16 bis 21 Uhr wie gewohnt bei audiopur (audiopur.ch/) an der Rue de Lausanne 39 in Freiburg statt.

Bei der Auswahl meiner Winzer setze ich ganz auf das Bewährte: Azienda Agricola Sordo & Azienda Agricola Traversa. Dank derem Traditionsbewusstsein und Bestreben, ihr Terroir zu betonen, ist jeder neue Barolo- und Barbaresco-Jahrgang ein neuer, spannender Ausdruck ihrer Weinberge. Der 2014er Jahrgang hat ein eher klassisches Bouquet – „dank“ den eher kühlen, schwierigen Wetterbedingungen. Die Winzer konnten sich jedoch auf ihre langjährige Erfahrung stützen und haben mit ihrer qualitativ hochstehenden Arbeit beste Resultate erzielt. Sie können an der Degustation entdecken, was - je nach Lage und Appellation - alles in der Nebbiolo-Traube steckt.

Auch bei den anderen Weinen mit den verschiedenen Jahrgängen spielen diese auf Beständigkeit ausgerichtete Arbeit und die langjährige Erfahrung natürlich eine grosse Rolle. So können wir jedes Jahr neue interessante Facetten der verschiedenen Traubensorten entdecken. Da die Weinberge im Frühling 2017 unter starkem Frost gelitten haben, kann ich für diesen Jahrgang keinen Weisswein von Sordo anbieten, denn es werden nicht einfach Trauben hinzugekauft, um Ernteausfälle zu stopfen. Sie finden beiliegend die Liste aller Weine, welche zum degustieren bereit stehen.

Wir dürfen diesen Herbst wieder mit einer Künstlerin für eine Vernissage zusammenarbeiten – Marianne Louma / http://www.mariannelouma.ch/. Ich freue mich darauf, Ihre Werke zu entdecken.

Wir freuen uns auf einen regen Austausch mit Ihnen über die Themen Musik, Wein und Kunst!

Marc Portmann

 

Icon Preis- und Bestellliste 2018-11 (386,4 KB)

Icon Piemont Weinlese 2014 (108,2 KB)


 

Herbst Degustation 2018

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde,

Das Datum der nächsten Degustation steht fest, Sie können den Donnerstag 8. November 2018 in Ihrer Agenda vormerken. Diese wird im gewohnten Rahmen in Freiburg bei audiopur.chstattfinden.

Zur Auswahl der Weine werde ich dem Piemont noch einen Besuch abstatten und sie Ihnen nach meiner Rückkehr vorstellen.

Wir dürfen Ihnen wieder eine Kunstausstellung anbieten, dieses Mal mit Marianne Louma - mariannelouma.ch/ , ich freue mich Ihre Werke zu entdecken.

Ich freue mich auf Ihren Besuch

Marc Portmann

 

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Sommer-Wein Degustation 2018

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde,

Zur Sommer-Degustation gibt es diesmal keine Kunstaustellung. Aber auch im schlichteren Kleid gibt es mit sehr gutem Wein, toller Musik und hochwertigen Audio-Geräten wieder viel zu entdecken. Diese findet statt am Donnerstag 24. Mai 2018 von 16.00 bis 21.00 bei audiopur – http://www.audiopur.ch/ – in der Rue de Lausanne 39 in Freiburg. Ein zweites Mal kann man die Weine in Farvagny am Samstag 26. Mai 2018 von 15.00 bis 18.00 in der Bar Pinte/La Petite Pinte - https://www.lapinte.ch/ - degustieren.

Ich verkoste die Weine des neuen Jahrgangs von Traversa. Die letzten Neuigkeiten waren, dass die Weine der Azienda nahe an einer Bio-Zertifizierung sind. Es hat sich was getan über den Winter, siehe beiliegende Etikette des ersten Zertifizierten Weins und mehr Infos unter - http://www.thegreenexperience.it/ . Sie können sich ja an der Degustation selber davon überzeugen, ob sich die Qualität dieser ausgezeichneten Weine dank der naturnahen Arbeit im Weinberg und der minimalst möglichen Intervention im Weinkeller nochmals steigern konnte.

Viel Sonne im April und Mai - die Vorboten des Sommers sind vielversprechend! Ich hoffe, Sie freuen sich ebenso wie ich auf die Lambruscos der Azienda Vezzelli. Was gibt es Erfrischenderes für einen schönen Sommerabend oder als flüssiger Begleiter für einen Grillabend?

Michael von audiopur wird dann zurück sein von der HighEnd Fachmesse in München, von wo er uns spannende Neuigkeiten auf dem Audio Bereich mitbringen wird. Es ist auch immer wieder spannend, sein Schallplattenangebot durch zu stöbern. Da gab es in letzter Zeit viele Neueingänge!
 

Wir freuen uns auf Euren zahlreichen Besuch zu einem gemütlichen Abend im Wonnemonat Mai.

Marc Portmann

 

Icon Preis- und Bestellliste 2018/6 (378,5 KB)

Dolcetto Green.jpgDolcetto "green"

Degustation piemontesischer Spitzenweine - Herbst 2017

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde,

Zur traditionellen Piemont Herbst Wein-Degustation lade ich Sie herzlich am Donnerstag, den 2. November 2017 ein. Diese findet wie gewohnt von 16h bis 21h im audiopur an der Rue de Lausanne 39 in Freiburg statt. Eine zusätzliche Verkostung gibt es in Farvagny im „Café-Restaurant La Pinte“ am Samstag, den 4. November 2017 von 15h bis 18.30h.

Ich freue mich, Euch Weine der Azienda Vitivinicola Rizzi aus Treiso vorzustellen (http://www.cantinarizzi.it ), die von den Geschwistern Enrico und Jole Delapiana geführt wird. Ihre sehr klassischen Weine überzeugen mit einer grossen Eleganz und Trinkigkeit. Als Weisswein präsentiere ich den Chardonnay „ Stërbu“, der seine Hefen in der Flasche behält, mit seinen Aromen an Zitrusfrüchte erinnert und optisch eine spannende Farbe hat. Dolcetto, Barbera und der Nebbiolo der Cantina Rizzi sind klassische Vertreter Ihrer Art. Die grösste Stärke der Cantina sind die Barbaresco, von welchen zwei aus verschieden Lagen des Jahrgangs 2013 verkostet werden.

Ohne die traditionellen Werte des piemontesischen Weinbaus zu verleugnen, verbessert auch die Azienda Agricola Sordo aus Castiglione Falletto (http://www.sordogiovanni.it/) ständig die Qualität ihrer Weine. Als Weisswein verkoste ich einen Arneis der besten Machart mit viel Frische und Mineralität. Giorgio Sordo widmet ein spezielles Augenmerk dem Barbera d’Alba Superiore „Massucchi“, der dank exzellenter Lage und dem Ausbau in grossen Holzfudern zu den besten seiner Klasse gehört. Vier verschiedene Barolos des Jahrgangs 2013 aus dem Hause Sordo erlauben es Ihnen, an den Degustationen die spannende Welt der Terroirs zu entdecken.

Ich möchte hier speziell auf die Barolos und Barbarescos des Jahrgangs 2013 aufmerksam machen. Alle Weine dieses Jahrgangs, welche ich bis anhin trinken durfte, lassen mich erkennen, dass man diesen Jahrgang auf keinen Fall verpassen sollte. Bestätigung meiner Annahme erhielt ich auch im Gespräch mit verschiedenen Winzern und ausgewiesenen Weinkennern. Diese 2013er Weine sind bereits jetzt wunderbar komplex und trinkig und werden auch in vielen Jahren noch grosse Freude bereiten. Es lohnt sich, diesen hervorragenden Jahrgang unbedingt einzukellern!

Anlässlich der Degustation in Freiburg findet diesmal nicht eine Vernissage im eigentlichen Sinn statt, sondern eine Ausstellung von Werken des in Freiburg ansässigen Künstlers KlaKla (http://klakla.ch/). Diese stammen aus einer Privatsammlung und werden zum Verkauf angeboten.

Ich freue mich auf Ihren Besuch

Marc Portmann

PS: Für alle Liebhaber der Traversa Weine: mit Ausnahme des Moscato werden sie dieses Mal nicht verkostet, können jedoch selbstverständlich bestellt werden. Auch hier kann ich Ihnen den hervorragenden Barbaresco des Jahrgangs 2013 wärmstens ans Herz legen.

Icon Preis & Bestellliste 2017-10 (260,8 KB)

Icon Weinbestellung Traversa 2017-10 (61,4 KB)

 

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Sommer Wein-Degustation 2017

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde,

Ich lade Sie herzlich zur Sommer Wein-Degustation, am Donnerstag, den 1. Juni 2017 ein. Diese findet wie gewohnt von 16h bis 21h im audiopur an der Rue de Lausanne 39 in Freiburg statt. Eine zusätzliche Verkostung gibt es bei mir zu Hause in Farvagny am Freitag, den 2. Juni 2017 von 17h bis 21h.

Anlässlich der Degustation in Freiburg findet auch wieder eine Kunstvernissage statt. Ich heisse Marie-Jeanne Rudaz herzlich willkommen, die sich seit einigen Jahren für die Malerei begeistert, insbesondere auch für die Malerei mit geschlossenen Augen, bei der sich die Künstlerin durch das Gefühl leiten lässt. Marie-Jeanne Rudaz steckte ihre Tochter Eloïse mit der Leidenschaft für die Malerei an. Beide haben ihre Techniken bis heute verfeinert, es entstanden Bilder mit Ölfarbe, Kreide und Acrylfarben, aber auch Collagen und Sandbilder. Ihre Liebe zur Malerei zeigt sich in Portraits, Stillleben, Landschaften und Tierbildern.

Diesen Frühling stelle ich Euch zum zweiten Mal die Weine des Winzers Pierfrancesco Gatto aus Castagnole Monferrato, in der Nähe von Asti im Piemont vor. Herr Gatto baut zwei autochthone Traubensorten an, den Ruchè und den Grignolino, die es nur im Piemont gibt. Für meine treuen Kunden bietet sich die Gelegenheit die aktuellen Jahrgänge zu entdecken. Und für alle anderen gilt: Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese exzellenten und raren Weine zu degustieren. Hinzu kommen 3 Variationen von Barbera-Weinen, die das attraktive Angebot dieser Familienazienda abrunden.

Es ist auch immer wieder eine Freude, die ganze Palette der Weine der Azienda Traversa zu verkosten, die dank Ihrem natur- und terroirnahen Weinbau qualitativ immer weitere Fortschritte machen. Auch bei der Vinifizierung und dem Ausbau der Weine setzen die Gebrüder Flavio und Franco immer weiter auf die Herausarbeitung der Typizität der einheimischen piemontesischen Rebsorten.

Ich freue mich auf Ihren Besuch

Marc Portmann

PS: Für alle Lambrusco Fans…die erfrischenden Köstlichkeiten aus der Emilia Romagna sind diesmal nicht in der Degustation, ich nehme aber gerne ihre Bestellung entgegen, damit sie rechtzeitig zur warmen Jahreszeit ihren Keller nachgefüllt haben! Infos dazu folgen mit der Preis- und Bestellliste.

 

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Arvinis

Geschätzte Kundinnen und Kunden, liebe (Wein)freunde,

Das Piemont ist Ehrengast an der Weinmesse Arvins, welche vom 26. April bis zum 1. Mai 2017 in Montreux stattfindet. Ich habe die Ehre einen meiner Winzer, Giorgio Sordo von der Azienda Agricola Sordo http://www.sordogiovanni.it zu begleiten. Ich werde am Mittwoch, Freitag, Samstag und Montag vor Ort sein. Ich würde mich sehr über einen Besuch freuen und Ihnen bei dieser Gelegenheit die Sordo Weine und den Winzer näher vorzustellen.

Die nächste Degustation von asrevart findet am Donnerstag, den 1. Juni 2017 im gewohnten Rahmen bei audiopur.ch in Freiburg statt, sowie am Freitag 2. Juni 2017 in Farvagny. Weitere Informationen zu diesem Anlass folgen zu späterem Zeitpunkt. Dort werde ich diesmal Weine der Azienda Traversa aus Neive und Gatto aus Castagnole Monferrato verkosten.

Ich freue mich auf Ihren Besuch

Icon 201704 dépliant Arvinis (7,8 MB)